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除了茅台镇酒厂历史沉淀和白酒行业沿革,中国白酒香型规范化的由来,可分三个阶段。第一阶段是六十年代初,几大试点总结的结果为香型的确立打下基础。如茅台镇酒厂试点分析出了已酸乙酯,是窖底香酒的主要成份,才为浓香型酒的确定找到了理论根据。第二阶段是...
2020-10-10
茅台镇迎宾酒已成为百姓眼中的“硬通货”,市场缺货严重! 随着茅台的价格和市值不断的飙涨过程中,茅台酒已成为百姓眼中的“硬通货”,堪比黄金!价格近年来也比较稳定,但是最近记者接到部分南京市民反映,53度的飞天茅台酒,价格是真“飞天”了,今年半...
2020-10-10
贵州茅台镇酒厂的酱香酒为何这么贵,领匠酱香酒的酒精浓度为53%(v/v)左右,是世界上所有蒸馏酒中最科学的酒精浓度。而国内外其他白酒,如白兰地、威士忌、伏特加等名酒,其传统接酒浓度都在65%(v/v)以上,有的高达67%(v/v),然后加...
2020-10-10
  很多朋友都有藏酒储酒的爱好,但是不当的储藏方式,会让人得不偿失。本期小编整理出白酒储藏的四大误区,以防大家在日常储藏美酒的时候误入歧途。误解一:土中埋酒  传说古代绍兴一带富家生女,要埋上几缸酒在后院里。当女儿出阁之日破土开酒,宴请亲...
2020-10-08
12月15日上午,山东省淄博市首届白酒产业高质量发展大会举行,大会全面解读白酒产业高质量发展的重要意义,进一步提升淄博市白酒产业在全国的知名度。      会上,淄博市委常委、宣传部部长毕荣青宣读淄博市委书记江敦涛致辞。据中国社科院历史学问...
2020-10-08
白酒作为中国传统品类,也是目前中国市场占比最大的品类。它的一举一动牵动着千家万户的酒桌与餐桌。白酒产业的发展壮大,不仅为无数地区带来了庞大的经济利益以及知名度,更为上下游产业的不断创新发展提供了必要的支撑。如此重要的白酒,在不断发展中,形成...
2020-10-08
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