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好酒配好杯,原来这种形状的酒杯才能喝出酒香

发表时间:2021-04-30 10:28编辑:领匠酒业

每天三分钟、白酒百事通,各位酒友大家好 ,这里是白酒微课堂。



大家知道啊喝不同的酒,要用不同的酒杯,喝啤酒的时候要有一个把手的玻璃杯,喝红酒的时候要用高脚杯,晶莹透亮、这叫葡萄美酒夜光杯。

那我喝白酒的时候用什么酒杯?

有朋友说用碗喝,那不诗里说了吗?兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。



再说了当年英雄好汉水浒里边都是大碗喝酒大口吃肉,您说的呀这是唐宋的事情。要知道大家现在喝的白酒是蒸馏酒,元代才有,所以说呢如果条件具备还不能用完桌上一开席一碗下去,估计这游戏就结束了。喝白酒啊,一般是用小酒杯,标准的酒杯可以参照飞天茅台里边赠送的透明小酒杯,大概是10毫升2000不到。



用这样的小酒杯有几个好处:

第一呀:就是白酒度数高,用小杯喝,意思能表达到,也可以控制喝多少。

第二是:10毫升正好可以把品酒者舌头铺满,酒的酸、甜、苦、咸、鲜五味都能完整的体会。

第三:国人的学问是含蓄内敛,先文后武,小杯敬别人的时候,能反映这样的学问,对方也没有压力。



这个酒杯的形状是建国十周年的时候,周总理只是人民大会堂时设计的外形。当时一瓶酒呢正好能倒出26杯。后来茅台酒厂根据这个造型缩小的容量,但是杯型保持了下来,这个透明的开口小杯呢既可以观赏酒体的色泽,又方便闻香持久,就成为了最常使用的杯型。

但是这个小酒杯啊斟酒的时候有点麻烦,所以要与分酒器配套使用。除了小酒杯各地呢也都有一些不同的酒杯使用习惯,还有一些老人们喜欢使用瓷酒杯,这是玻璃制品不普及的时候沿袭过去的传统,其实啊不管用什么酒杯,喝酒最重要的是豪爽与痛快,重要的是与谁喝。



就像唐代王维少年行中写道:

新丰美酒斗十千,咸阳游侠多少年。

相逢意气为君饮,系马高楼垂柳边。


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