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茅台推荐王莉总工当院士是否有资格?是贡献大还是茅台的营销手段

发表时间:2021-03-15 09:23编辑:领匠酒业

领众匠、用心酿,各位酒友大家好,我是领匠酿酒人。

前段时间有个资讯就是推荐茅台总工当院士嘛,今天我来和大伙好好聊聊我的看法 。前段时间啊根据贵州省科学技术协会网站的消息,茅台集团总工程师首席质量官王莉由贵州省科学推荐入围中国工程院增选院士名单,这个消息一出来,市场上的各种舆论就起来了。也是,最昂贵的酒、最赚钱的企业、最有争议的品类要评院士这样的头衔,绝对会引起市场的波澜。



什么是院士?

在咱们国家是两院院士:中国科学院院士和中国工程院院士,每两年增选一次,代表着我国科学技术方面最高学术机构和工程技术界的最高荣誉,这个头衔比一般的师长、局长都好使,而且一般还是终身的。这超过80岁还算是资深院士,就这么说吧,过高速、进景点都不需要交钱,因为他们在过去做过许多巨大的贡献。

这次茅台推荐王总工增选,要想获得这个殊荣,肯定要推到风口浪尖,其实大家查询了一下王莉过去的成绩,在酱香酿造领域确实是有贡献的,只可惜这种贡献呢更多的是依托茅台酒厂,朴实性的东西比较少,比如在酿酒工艺期刊,发表论文31篇,但是这个期刊的主办单位本身就是贵州轻工科研所。在其他的期刊发表26篇,但是在全球范围EI工程核心期刊只有一篇。评选有一段语言是这样先容的:主导研发的“白酒风味物质剖析及应用建设”项目,首次运用风味化学的思路研究酱香型白酒,将感官分析与仪器分析相结合,形成了系统性的酱香型白酒风味研究方法,使酱香型白酒的分析研究从单纯的微量成分分析全面上升到风味研究时代。该项目成果经贵州省科技成果鉴定为“国际领先水平”。

先不说感官分析酱酒的国际先进水平这个词儿就有点虚,本来就是咱们国家自己的酒,国外接受度又不高,确实没必要说什么国际领先,当然啦,争议的核心呢主要有三个:

第一:酒品类对健康是有影响的,这个呢在人群中会有很多不同的意见,前几年呢有个烟草行业评选院士,也是有这个问题。

第二:茅台不是人们的必需品,现在呢是豪侈品的代表,这个呢与传统的价值观存在着差异。

第三:和他同样提名的贵州科研人员拿出来的成果看起来都更硬一些,比如说,有的期刊发表了数百篇的论文,有的提高了探矿技术在某矿资源开发上探明了储量占全世界三分之一的听起来真的贡献非常大。



其实作为白酒领域啊,如果做出了很大的贡献有很多的成果,参见评选是无可厚非的,能不能参选还是要回归到做出有多少的贡献,而不是酒厂利用它的影响来推动这次评选,更不能用院士的头衔为企业站台,我是觉得茅台这个东西啊是多少年多少人传承下来的东西,不是说王莉创造了茅台,以前没有他参与那茅台的味道也不差 ,这个功劳啊更多的是茅台镇的传统工艺和茅台酿酒师的经验积淀,而不是一个新的发明,这里大家不否认王莉的确做了很多的贡献 ,比如说:定型、数据化、研究方法的规范,但是呢做了贡献,如果是放在院士这个荣誉上还欠火候。不过工程院也发表了声明,说现在呢是推荐阶段,距离正式成为候选人还有很多路要走。我现在就听说啊这两院院士的评选真的不是那么容易的,大部分呢都会被刷掉,评选过程呢是非常需要很长时间的,最终的结果也一定是公平的。.



宋代的韩琦有首诗说的就是万年的气节像黄菊一样泛着花香,新酿的酒散着芬芳,螃蟹肥嫩不用等到寒霜,喝酒呢可能不太行,但是呢吟诗还有些张狂:

池馆隳摧古榭荒,此延嘉客会重阳。

虽惭老圃秋容淡,且看黄花晚节香。

酒味已醇新过熟,蟹螯先实不须霜。

年来饮兴衰难强,漫有高吟力尚狂。


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